خرافات غذائی [آرشیو]

با عرض سلام خدمت متخصصين محترم
از ديرباز در بين مردم باورهايي در مورد تغذيه شكل گرفته كه بيشتر ما بدون دانستن وجه علمي ان و فقط بنا به گفته ي بستگان و دوستان نزديك به ان عمل مي كنيم .
مثلا در مورد بيماري سرما خوردگي گفته ميشه كسي كه سرما خورده نبايد انگور بخوره يا نبايد ترشي مصرف كنه و ... واقعا دليل علمي اين مطلب چه چيزي هست ؟ چرا شخصي كه سرما خورده نبايد انگور و مشتقات اون نظير سركه رو مصرف كنه ؟ و اگر واقعا انگور و مشتقات اون براي سرما خوردگي از لحاظ علمي ضرر داره ميشه بجاي سركه انگور از سركه سيب استفاده كرد ؟
سوال دومم در مورد تداخل غذاها با هم هست
باز همه شنيديم كه مي گن فلان غذا با فلان غذا نمياد و نميشه با هم خوردش
بعنوان مثال گفته ميشه كه غذاهاي زير با هم نمياد :
خربزه + عسل
ماست + گردو
هندوانه + ماست
سركه + شير
و ....
تا چه حدي اين باورها از لحاظ علمي صحيح هست ؟
از متخصصين و صاحب نظران محترم پيشا پيش بخاطر جوابي كه ميدهند ممنون و سپاس گزارم
خرافات غذائی [آرشیو]
]]>